تأسست Cinnabon في سياتل عام 1985 ويقع مقرها الحالي في أتلانتا، وهي شركة رائدة في السوق في مجال تصنيع حلويات لفائف القرفة. تقدم الشركة لفائف القرفة والكب كيك الطازجة المعطّرة والساخنة، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المخبوزات والمشروبات المتخصصة. واكتسبت مخابز Cinnabon سمعة حسنة في مجال لفائف القرفة الطازجة والمعطّرة المصنوعة من أفخر أنواع القرفة والمغطاة بطبقة من الجبن القشدي. كما صُنعت قرفة "ماكارا" التي تشتهر بها الشركة من لحاء أشجار القرفة في جبال إندونيسيا. ومع توسّع منتجات الشركة، نما أيضاً حضورها على الساحتين المحلية والدولية، حيث تدير Cinnabon حالياً أكثر من 1200 مخبز في 52 دولة حول العالم، ولا سيما في المواقع التي تشهد حركة مرتفعة مثل مراكز التسوّق والمطارات ومحطات القطارات والساحات.